菲律宾本土调味品：香蕉酱 - 美食之旅 - 博牛社区 - 博牛社区

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发表于 2022-10-29 00:12:20 3492 9 | 显示全部楼层 |倒序浏览

楼主

香蕉酱应该是最近介绍的几种调味品中，最有菲律宾特色的一个了，香蕉酱是完完全全由菲律宾人创造的产物。

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菲律宾的香蕉酱往往外表呈红色，之所以会添加红色食用色素掩盖住原本的黄色，是因为它的诞生是为了代替番茄酱。

由于20世纪，番茄作为一种外来蔬菜很难获取，因此玛丽亚·奥罗萨（Maria Orosa）研制了香蕉酱作为代替品。

在如今，你能想到的所有需要用番茄酱调味的料理，在菲律宾都可以用香蕉酱来代替它。

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摆烂的人生，已经支棱不起来了~

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发表于 2022-10-29 00:18:18

沙发

香蕉酱

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发表于 2023-6-22 12:02:16

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发表于 2023-6-22 12:02:19

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winner9527
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发表于 2023-6-27 11:06:52

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发表于 2023-6-30 19:19:22

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看看

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发表于 2023-6-30 19:19:30

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黑暗料理

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发表于 2023-6-30 19:19:40

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啥味道呀

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发表于 2023-7-1 19:30:44

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看看好吃的

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发表于 2023-7-1 19:30:54

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