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深夜，是聆听内心声音的最佳时机： 肚 子 好 饿 ！ 越来越多的研究发现，吃饭的时间和身体健康息息相关。 深夜美食的背后，可能是疾病风险的攀升。能忍住不吃，当然是更利于健康的。 但人生在世，难免身不由己；想做到“不吃夜宵”，其实并不容易—— 晚上加班工作、看书学习、收家带娃、健身运动……等到万事俱备、可以睡觉的时候，晚饭已经在肚子里消化了 3～5 个小时，胃也差不多快排空了。 吃 or 不吃，成了一个很拧巴事情。 吃了，怕长胖、怕不好消化；不吃，又肚子咕咕叫、翻来覆去难入眠…… 实在饿得慌，这一口夜宵，到底要不要吃？
图片来源：网络 吃夜宵，不一定会胖 饿着睡，更耽误减肥 老读者都知道，吃东西会不会长胖的关键是看“能量摄入与消耗”的情况。 吃夜宵这件事，也一样。 科学家做了一个实验，邀请参与者分别进行了 2 次为期 4 周的减肥。他们每天的能量摄入总数相同，一组“早上嗷嗷吃”、另一组“晚上嗷嗷吃”。 结果发现，“嗷嗷吃”时间的早晚，并不影响他们的总能量消耗、静息代谢率以及最终减肥效果。
图片来源：文献 换句话说，控制好“全天的能量摄入 ≤ 身体所需”，即使睡前吃了点夜宵，不用太担心长胖。 真胖了的朋友，回想一下白天吃了啥，可能就会发现……也不能全怪夜宵。 更多体验过“吃一顿夜宵就胖了三斤”的朋友，别慌！咱人体的长肉效率不会这么高，更可能是……夜宵吃太咸，水肿了（此处特别点名火锅烧烤炸串什么的）。
图片来源：网络 不是“可以天天放肆吃夜宵”的意思哈！三餐规律才健康！ 只不过，饿惨了的时候，或者白天沉迷于搬砖学习没能好好吃饭的时候，你可以偶尔宽容一下自己，“没有负罪感”地垫一口。 毕竟“晚上饿着肚子睡”不一定会让你更容易瘦，反而可能事与愿违。 饥饿是个妥妥的“睡眠刺客”，它会让大脑分泌一种叫做“食欲肽”的激素，强行帮你保持清醒，方便你觅食。（相反地，吃点东西让血糖升高，能够抑制食欲肽分泌，帮你睡个好觉）[2] 饿着不吃的倔强，大概率会变成“辗转反侧、睡不着觉”的折磨。没能及时进肚的夜宵，也许还会给你托一场“饿梦”——
图片来源：表情包改编 到这都还没完！饥饿感带来的睡眠减少，同样不会放过你。 研究显示，睡眠时间缩短，会在无形中增加人的食欲、饥饿感，[3]以及对望高脂肪、高热量食物的渴望。 比如为了补偿前一晚“挨饿受罪”的自己，你可能会在第二天哐哐一通吃，恨不得“饿梦”里的美食全品尝一遍…… 为了食欲稳定，饿到不行就吃点夜宵吧，别折磨自己。 吃夜宵，不影响消化 饿着肚子睡，反而是受罪 有多少“饿了不敢吃夜宵”的朋友，是被一句“睡前吃东西不好消化”劝退的？ 传言中，睡觉时全身都开始休息，吃下去的食物会停留在肠胃中，无法消化，影响健康。 实际上，肠胃确实有时候会闹情绪，让你感觉不舒服，但不能怀疑它的“敬业”程度—— 就算睡着了，它也会自觉帮你消化食物，顶多就是速度变慢了点而已。 科学家曾经做过实验，睡眠期间，通过鼻饲管把被标记的食物输送进受试者胃里，结果发现：人就算是睡着了，胃肠系统也在正常运转，消化食物、吸收营养。[5] 只要你别暴饮暴食（比如这样 | 
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