本帖最后由 Anyalee 于 2024-12-12 14:00 编辑
前段时间，因为出差，在网上找酒店。
无意间，竟然发现在四川宜宾，一个叫“高县”的地方，竟然有家希尔顿酒店，地址是庆符镇振兴路299号。
要知道高县常住人口只有37万出头，GDP不过216亿。
希尔顿竟然开到了这里？
其实，不只是希尔顿，县城已经成为酒店巨头们争抢的新地盘。
不过，到县城开酒店，真是门好生意吗？
在过去两年里，随着淄博烧烤、贵州村超、天水麻辣烫的爆火，去县城度假，也开始成为了一种旅游新风尚。
据《全国县城旅游发展研究报告2024》显示，在2023年，全国共1866个县城接待游客总人次达508.27万次，同比增长35.18%。
《全国县城旅游发展研究报告2024》，中国县城旅游发展潜力百强县市
出去玩，住酒店就成了刚需。
不同于大城市豪华酒店的“麻雀虽小，五脏俱全”，县城里的高端酒店，往往都是“花小钱，办大事”。
四五百的价格，就能享受到健身房、恒温泳池、行政酒廊、SPA中心，配置一点不输一线城市动辄一两千一晚的酒店。
以上提到的这些豪华酒店，基本上都是各县城的“脸面”，它们虽然不像国际大牌那样出名，但背后往往有地方财团支撑，所以在“排面”上也往往拉的比较足。
“县城的酒店不仅加量不加价，在淡季里还经常狠狠打折，性价比简直拉满了。”对于县城酒店的价格，网友们纷纷直呼“真香”。
瞅着这波流量，各大连锁酒店也抢着进行布局，暗暗较劲。
比如坐拥着汉庭、海友、全季、桔子等19个品牌的华住集团，便宣布下一阶段的战略，便是全面进军县城市场。
华住集团创始人季琦曾公开表示：“在2030年前，我们的目标是把华住开到中国的每一个县城，做到‘县县有华住’。”
国内的另一连锁巨头锦江酒店，据其2023年年报显示，其在三线以下的酒店盈利占比占到了企业总营收的75%。
而值得注意的是，在这场抢占县城市场的竞争中，不止有性价比品牌，有不少高端酒店，也在暗中悄悄发力。
在即将过去的2024年，洲际宣布了战略目标，要将三线以下城市作为发力目标；希尔顿更是直接列出了名单，将眉山、靖江、鹰潭、喀什等25个城市划入了目标名单；万象的动作更快，当年便扭转战略，把30%的门店开在了三线以下的城市。
这不禁让人好奇，在这波连锁品牌疯狂下沉的热潮中，县城酒店市场的热度能持续多久？
虽为中国的经济底色，但县城在文旅经济中的存在感一直不太高，究竟是什么吸引了都市人纷纷“下乡”？有两个重要原因。
其一，交通效率的提升。2024年，中国营业铁路首次突破16万公里，铁路网覆盖了99%城区人口20万以上的城市，高铁更是覆盖了96%城区人口50万以上的城市。
对于许多都市打工人而言，整日面对拥挤的通勤已经很折磨了。好不容易放个假，与其选择去各大景点排队两小时，打卡两分钟，不如花两小时去个小城市，在“慢生活”中休养生息一下，也是个不错的选择。
其二，花小钱办大事。相比于一线旅游城市，无论是在食宿方面，还是在游玩方面，“性价比”肯定都要更高一些。
6元一杯的咖啡，38一套的茶饮，50元一顿的烧烤，面对如此“感人”的物价，整日被高物价PUA的都市人也重拾了一份难得的慰藉。
而从酒店产业的视角来看，涌入县城的这波流量，不仅仅是一波短时间的红利，更是一片巨大的蓝海市场。
华住的创始人季琦曾在2023年终大会上表示，在过去3年时间里，他考察了三四线城市63次，途经172个地级市，28个县级市，覆盖160万平方公里，8亿人口。
最终得出的结论是：“酒店投资的又一黄金期到来，三四线城市大有可为。”
在县城做酒店投资，投资小、赋能高、回报快，最重要的是，不同于一二线城市的成熟市场，三线以下城市酒店的连锁化率较低，这给了连锁品牌很大的机会。
据《2024中国酒店业发展报告》显示，截止到2023年，我国的酒店连锁化率为40.95%，但主要集中在一二线城市，三线以下城市的连锁率，只有不到30%。
盈蝶咨询《2024 中国酒店业发展报告》，各星级酒店连锁化率
与前两年大火的民宿经济类似，由于标准化不高，卫生情况参差不齐，游客在“开盲盒”的过程中，时常会遇到与图片不符，卫生糟糕的体验。
而解决这一问题的最好方式，就是提高县城的连锁率。在熟悉品牌的背书下，游客会具有更强的信任感与安全感，消费决策链路也会更短一些，往往能取得不错的生意结果。
比如在这个十一期间，华住集团高管在采访中曾表示，有超过60个县城的酒店平均入住率都超过了100%。这意味着，在每晚满住的情况下，钟点房也都是满的。
如今，在318国道沿线，已经聚集了华住旗下的汉庭、全季、桔子、星程、海友、宜必思等品牌酒店。在不少低线城市，华住也都开出了品牌“首店”。
与此同时，高端品牌的连锁酒店，在三线以下也开始越来越受欢迎，比如最近两年大热的阿那亚，随着城市热度的提升，越来越多的豪华品牌入驻，且打破了假期效应，在普通周末的单晚价格，往往也比较可观。
比如位于阿那亚海边的这家洲际酒店，普通周末的单晚价格，也能来到500-700元，主要面向的客群，自然是小资及中产家庭客户。
越来越多的高端连锁酒店品牌开始“下沉”。
比如希尔顿的思路是“以城市中心为核心，全面布局高铁沿线”。目前已在安吉、江门、汕尾等小城市完成了布局，预计截止到年底，签约数量将达到200家。
而悦榕集团也在对三线以下城市做了综合调查后，针对性推出了悦柳、鸿居等新品牌，在已公布的计划中，悦榕未来将在东莞、衢州、台州、大连、峨眉山、雷山等小城市持续拓展布局。
在这些城市里，酒店依托自然优势，山景房、海景房，或是特色温泉酒店，搞得有声有色。
在各大品牌的迅速扩张下，酒店市场再度掀起了一波热潮。据奥维云网数据显示，在2024年上半年，全国新开业酒店达2.3万家，新增房间数量达100万，同比去年增长18%。
在资本的疯狂涌入下，县城的酒店市场快速陷入一片“红海”，可问题在于，在资本的疯狂涌入下，下沉市场是否会快速陷入内卷？而在县城做酒店，真的能稳赚不亏么？
相较于一二线城市，在县城开店的综合成本明显要低很多，可即便如此，酒店依然是个妥妥的重资产行业。
次方点评《2024年上半年酒店品牌投资AC指数报告》，2024投资金额预估
虽然县城不同于大城市，在开店上具有一定程度的成本优势，但另一方面，由于县城的客观局限，想要完成标准化复刻，也没有那么容易。
比如酒店最重视的静谧感，由于县城里的建筑结构与施工条件，往往会存在隔音差的问题，这也是不少消费者重点投诉的问题。
其次，基于县城的工资水平，酒店服务人员所提供的服务，也常会为品牌带来负面影响。
据黑猫投诉数据显示，截止到2024年5月31日，国内某头部酒店集团的累计投诉达4617条，而三线以下城市，自然是投诉的“重灾区”。
服务人员态度差，擅自挪动客人的物品，酒店设施故障老化，收费餐食定价不合理……即使是很多高端品牌，也难以完全避免这种问题。
由于县城酒店比较分散，督导工作难度也很大，事先不注意防范，事后再去弥补的情况屡见不鲜，如何高效地加强对加盟商的管理，也是一个大难题。
除此以外，长筹备周期，也是酒店连锁品牌入驻县城所承担的又一风险。
据次方点评报告显示，2024年上半年，我国新开业的酒店平均筹建周期为6-8月。其中，高端酒店的平均筹建周期为8.3个月，中端酒店为8.1个月，经济酒店为6个月。
开店是挺快，回本需要多久？业内人士曾算过一笔账。
假如做一家拥有100间房的中端酒店，总投资额大概在1200万，如果想在4年内回本，那么每年的利润就是300万。
平均到每个工作日，利润就是8219元，每间房的利润要求就是82元，假设每间房每天的房租是30元，运营成本是130元，那么每天的定价就要来到240元。
那么问题就来了，三四线城市每天都能保证满房么？在满房的情况下，每天的平均价格能做到240元么？显然很难。
县城的酒店业态不同于一二线城市，尤其对于一些旅游季较短的城市，还存在着明显的淡旺季之分，如果开店的节点错失了重点旅游季，那么酒店前期投入的回本周期，将在客观上被大幅延长。
与此同时，受经济环境与交通条件的局限，作为酒店业营收的另一支柱，差旅人群对酒店的营收贡献将大幅削弱。
因此如何去增强酒店在旅游淡季中的营收能力，也是前期能否快速回本、实现长尾盈利的关键所在。
因此，县城的酒店生意，正如2018年前后大火的民宿经济一样，在快速升温的市场背景下，仍有许多功课等待市场去检验。
主打中低端的酒店，既要保持性价比，但也要做好服务；主打高端的酒店，也要避免漫天要价，脱离价值曲线。
作为一门长期生意，无论酒店定位高端还是中低端，市场调研、匹配目标客群，那都是开业前该做的功课，与消费者无关。
作为一项沉浸式体验的消费，往往一次的失误，就足以让品牌的口碑彻底崩坏。因此，在这场竞争当中，比拼的可能并不是谁的优点更多，而是谁犯错更少。
究竟哪些品牌最终能完成突围？时间或许能给我们答案。
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