柬埔寨本地美食偏甜、做法复杂，大多都使用多种食材烹饪，尤其偏爱使用香茅和臭鱼。你知道，人们常用的调料都怎么用柬语称呼吗？





据了解，柬埔寨本地人非常喜欢臭鱼，大部分人甚至认为：“不添加臭鱼，难得好食物”。臭鱼味道偏咸，可代替食盐。可以说是，正宗的柬埔寨餐是离不开臭鱼的。

臭鱼或在外国人看来味道很臭，但对本土柬埔寨人而言“香极了”。

强烈支持楼主ing……

真是难得给力的帖子啊。