菲国美食:霹雳果
到了菲律宾不妨尝尝霹雳果,这是一种比常见的杏仁、腰果更美味的坚果,它的口感更加地香、脆、甜,特产于比科尔地区。 由于霹雳果中富含多种氨基酸以及其他营养成分,具有保护心脏、延迟衰老、改善血糖等多种功效,因此霹雳果也有“美颜之果”的美称。由于霹雳果的果树大概率生长在火山地区,因此每年的产量也有限。食用的方法也没有限制,生吃或者熟食均可。当地往往将霹雳果与糖或蜂蜜一起炒制,口味也五花八门,焦糖味是其中最受欢迎的口味。
这几年健康产品兴起,人们开始乐于通过食用坚果来获取健康油脂。不少健身爱好者也会把霹雳果加入椰奶或酸奶中食用。
到了菲律宾当地不妨尝尝看,没准就发现了自己相见恨晚的美食呢?
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