听似中式家常菜,却是异乡味道的菲国美食-菲律宾汤面
港剧里最有名的台词莫过于“我下碗面给你吃”这句了,不论是什么题材、什么背景设定都可以出现这句台词。不仅中式汤面好吃,菲律宾的汤面其实也很不错。
早在西班牙殖民前,菲律宾伊洛伊洛市就与中国有贸易往来了。在彼此的贸易交流中美食也进行了交流,这其中就包括了汤面,例如batchoy。
与常见的中式汤面只加入肉、而不加内脏不同,菲律宾的batchoy中可以任意加入各种猪内脏,顶部还会加上鸡蛋、碎猪排等。
想一想,就令人流口水了。
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