Anyalee 发表于 2022-10-31 01:06:14

菲律宾国民面包：Monay

Monay作为菲律宾经典面包之一，不论是在狂欢节或是日常的早餐时间都十分受欢迎。当地许多人会喜欢在moany上抹一些黄油来食用，以此增加风味。



它的制作方法十分简单。准备好面粉、盐、奶粉、活性干酵母、温水、糖、奶油、蛋黄即可。首先，分别在两个碗中将面粉、盐、奶粉进行搅拌混合、蛋黄与黄油进行搅拌混合，然后放在旁边备用。之后在活性干酵母中倒入温水，同时加入些糖，将三者充分搅拌后，便可以把开始准备好的蛋黄和黄油混合物倒入其中接着搅拌。
最后，再把最初混合好的面粉也倒进去进行混合，一直到让它变成柔软的面团。之后，将其静置，等待它膨胀一倍即可。将膨胀了的面团再次揉搓，并分成适当的大小，并在外层涂抹上蛋黄，就可以送入烤箱了。二十分钟后，散发着迷人香气的Monay就新鲜出炉了，趁热吃味道更佳。

Anyalee 发表于 2022-10-31 01:11:02

经典面包之一

慢慢的风 发表于 2022-10-31 17:46:15

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我要做个渣男 发表于 2023-7-12 11:05:29

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