Anyalee 发表于 2022-10-31 01:03:47

菲律宾国民面包：Pan de Sal

本帖最后由 Anyalee 于 2022-10-31 01:12 编辑

Pan de Sal虽然只是一款盐面包，但它可以说是菲律宾传统面包的典型代表了。pan de sal在菲律宾面包界的地位，约等于法棍在法国的地位。没有几个菲律宾人可以在经过面包店的橱窗时，抵抗住它香气的诱惑。



不过这款面包并不是菲律宾人自己研制出来的，而是在十六世纪被殖民期间由西班牙人带进来的。Pan de Sal本身其实应该是偏硬的，但是在进入菲律宾后，当地人用本土的面粉取代掉了原本西班牙人用的面粉，pan de sal才拥有了如今偏软的口感。
由于菲律宾革命期间物资短缺，pan de sal代替大米成为了许多民众的口粮，因此它又被称为“穷人的面包”。
现如今，Pan de Sal已经成为了菲律宾面包界的霸主。好多菲律宾人的清晨，都是从吃上一口Pan de Sal开始的。当地人一般都会冲上一杯咖啡搭配着面包食用，有的人还会抹上黄油、果酱或者花生酱等等。

Anyalee 发表于 2022-10-31 01:12:07

传统面包的典型代表

慢慢的风 发表于 2023-2-23 14:45:01

感谢分享

spbkm 发表于 2023-3-1 15:12:50

很有意思！看着好吃！

帕赛干饭人 发表于 2023-3-3 15:10:10

看看

帕赛干饭人 发表于 2023-3-3 15:10:14

看看

我要做个渣男 发表于 2023-3-23 18:54:12

好吃吗

我要做个渣男 发表于 2023-3-23 18:54:19

好吃就买一个
页: [1]
查看完整版本: 菲律宾国民面包：Pan de Sal