菲律宾特色甜点--Leche Flan 车乐馅饼
Leche Flan 车乐馅饼如果说，焦糖奶油布丁是西方甜点的代表，那么车乐馅饼产就是菲律宾的标志：一种丝滑的蛋羹，用传统的llanera(车乐果馅饼模具)，然后淋上焦糖。
菲律宾人对奶油冻和其他与蛋黄相关的甜点的喜爱可能是出于处理废品的需要。当西班牙人建造教堂时，他们用蛋清来凝聚砖瓦。菲律宾厨师决定把剩下的蛋黄变成各种各样的蛋基甜点——车乐果馅饼，而不是把它们扔进河里。
车乐果馅饼是菲律宾餐馆里最受欢迎的甜点；这也是Halo-halo中的经典成分——Halo。
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