mu9901 发表于 2022-10-9 18:33:14

传统特色菜--炭火烤乳猪(Lechon)

炭火烤乳猪(Lechon)

    菲律宾对猪肉有一种奇怪的痴迷。几乎每餐都吃。这个着名的lechon（整只烤猪）抓住了菲律宾必备餐之一。在菲律宾，炭火烤乳猪是宴请宾客时最受欢迎的菜品。将全猪在煤炭上翻烤;金黄酥脆的表皮佐以肝酱，是最令人垂涎的部分。






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