Anyalee 发表于 2022-10-1 16:54:13

菲常敢吃：Paniki （炒蝙蝠）

在欧美国家，蝙蝠是吸血鬼的象征，别说吃了，就连看到也十分讨厌。哪怕在我国，蝙蝠都不是一道能令大众接受的食材。但是，在菲律宾菲律宾却摇身一变，成为了一道桌上美食。在八打雁和达沃，你可以品尝到一道叫做Paniki的菜，它的主材料便是一种叫做“果蝠”的蝙蝠。







当地人对果蝠完全没有恐惧感，而是把它们当做普通肉类一般处理。人们往往将果蝠去皮、摘除腺体，然后切碎。之后，将蝙蝠放入锅中和洋葱、大蒜、西红柿一同煸炒。同时，放入胡椒和月桂叶调味，掩盖食材的异味。


据说最终做出来的味道就和炒鸡肉一样，不知道有没有胆子大的小伙伴，连这道菜都敢试一试呢？

Anyalee 发表于 2022-10-1 16:54:27

这个太太太太太重口味了

慢慢的风 发表于 2022-10-1 18:47:40

感谢分享

前往3 发表于 2022-10-2 09:53:04

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