Anyalee 发表于 2022-9-28 12:00:15

菲律宾美食：Siopao Bola Bola 菲律宾包子

本帖最后由 Anyalee 于 2022-10-2 15:46 编辑

Siopao Bola Bola是一种猪肉和咸蛋制作成的菲律宾包子，从外形来看与我们常见的发面包子并无二致。其实，在制作方法上就有蛮大的区别。




比如，虽然我们制作馒头时候许多家庭喜欢放入牛奶，制作包子时候选择不放，但菲律宾的包子却喜欢加入。再比如说，我们制作馅料的时候，往往会将所有材料剁碎混杂在一起。但是菲律宾这种包子却是将馅料分开叠放包起来的。先将肉馅准备好，将其滚成丸子状，咸蛋黄则是在另外一个碗中备用的。包包子时候，将两者叠放在包子皮上包起来。另外，吃包子时候，也不会选择直接吃或者蘸着醋、酱油之类的吃，而是选择搭配海星酱、芝麻油和蒜末混合成的自制蘸料。

Anyalee 发表于 2022-9-28 12:11:49

可以试试

慢慢的风 发表于 2022-9-30 18:43:49

包子吗

xcjeagle 发表于 2022-10-1 12:31:29

好吃

上班只会打瞌睡 发表于 2022-10-8 15:12:08

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