糖醋排骨，好吃到舔手指！
糖醋排骨，肉嫩多汁，非常下饭。你准备好了吗，快动手跟我做起来~http://p3.pstatp.com/large/39ff00027665ead6cb4e食材：猪肋排500g
料酒1勺（15ml的勺）
生抽2勺(30ml)
冰糖3勺
白醋4勺（60ml）
八角1个
做法：1、准备食材，最好是一字肋排。http://p9.pstatp.com/large/39ff0002770da8f1fd132、准备材料。
http://p3.pstatp.com/large/3a01000262d6db9f004d3、烧水，把排骨放进去焯一下，去掉血水和肉腥。不用焯太久，排骨忽然变白就可以了。http://p3.pstatp.com/large/39fa0002727dc2723f7a4、滤干水备用。
http://p9.pstatp.com/large/3a0400008b0b09c167595、锅里倒点儿油，把排骨倒进去翻炒一下注意不要炒太久，不然口感会很老，炒到颜色金黄就OK了。http://p1.pstatp.com/large/3a0100026608c80b59b56、将黄金比例的酱汁倒入锅中：1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋。http://p1.pstatp.com/large/3a03000099d06b184ad87、先放1勺料酒，再放2勺酱油，3勺糖，4勺醋。勺是普通汤匙，大概一勺是15ml。http://p3.pstatp.com/large/3a0300009a373d574b488、小编习惯是用冰糖，因为冰糖的味道比普通白糖更立体一点。而且炒出来的糖色晶晶亮。http://p1.pstatp.com/large/3a0400008f1490d198fc9、随后加入开水，加到差不多没过排骨的高度。http://p1.pstatp.com/large/3a000002710bf5a8f86b10、再加一小颗八角进去一起焖，气味会更香，开小火焖大概30多分钟，盖上锅盖。http://p3.pstatp.com/large/3a000002723305c1990711、水焖到还剩三分之一，这时候就可以开大火收汁，收汁的时候要不停翻拌以免粘锅，大概翻拌个一两分钟，再加点点盐进去，不加也行。http://p1.pstatp.com/large/3a02000255f4750757c112、也可以加点老抽，颜色已经很美啦~
http://p1.pstatp.com/large/3a020002568b4f9f1f15包裹着充盈的油脂，肉的口感软硬兼施恰到好处，爱不释手甜而不腻，就像保持一点点距离的爱情......
看上去还不错 不错，关键是这的都是用电的，炒不来，还是习惯用液化气
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