aq070400 发表于 2017-8-5 01:42:58

尖椒肥肠

做法1、将肥肠洗净，然后再把肥肠事先卤熟，切段。2、青红椒切滚刀块，大蒜切粒。3、锅里下油，放姜丝，葱、蒜粒煸香。4、下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，然后盛出备用。5、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱。6、卤肥肠回锅翻炒。7、之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下味道，并按自己喜爱的口味添入生抽，糖，蚝油等调味料。8、大火炒匀，即可出锅。
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