童年的追忆 ------“流蜞”
岁月总是在不经意间悄然逝去，这些年来童年的很多事儿似乎已经模糊渐渐淡忘！这周末走亲戚无意间又把我带回了童年的一些片断记忆...我看到了久违的“流蜞”。 “流蜞”是什么？我想很多人并不是很清楚。在福州方言中所称的“流蜞”，在广东一带称为禾虫，学名为疵吻沙蚕，是环节动物。每年的农历七、八月间，正是流蜞的繁殖季节，因此这些流蜞会从泥里钻出活动，此时的流蜞已经成熟，十分肥美。流蜞蛋白质含量非常丰富，由于产量少价格高，被渔民称为“江中的冬虫夏草”。 在我小时记忆里，流蜞每年可以吃上二、三回，有“流蜞”的日子，就是吃点心的最好时节，因为煮点心“白丸子”（福州方言，是大米加工后的一种食物）时加上“流蜞”作佐料味道特别的鲜美，大家都很爱吃，是闽江口一带的一道特色点心。流蜞除了作佐料还可以放到油里面炸酥后当早菜或下酒。自从工作后，我就再也没有见过“流蜞”，这次偶遇并从大家闲聊中得知，原来“流蜞”不是到处都有，只生活在南方沿海一带咸淡水交界处稻田的表土层里，它以腐烂的草根为食。由于“流蜞”蛋白质含量丰富，口味鲜美，再者因产量逐年减少，“流蜞”的市场价格也逐年升高，近年来价格也从一斤二三十元涨到现在一斤七八十元，还很难买到。产量少价格高，一般一拿上江边附近的市场就被人抢购一空，基本无须拿到福州市区去卖。一些旅居国外的华侨，甚至托人回来买，蒸熟晒干后寄出去。听到此言，我们也赶紧“抢购”十斤带回家慢慢享用。 回到家里，我拿着“流蜞”走进厨房，童年的片片画面又渐渐清晰地回来了，每个画面留给我的尽是快乐美好的回忆，我从内心深处涌起一股亲切而熟悉的感觉。不知不觉地想起冰心的一句话：“童年啊！是梦中的真，是真中的梦，是回忆时含泪的微笑。”是的，童年无论怎样遥远，此时此刻我都要无限向往轻轻地将其再触摸一次。 附：“流蜞”图片
http://s15.sinaimg.cn/middle/62baf437gc9f9fb15fc0e&690
http://s3.sinaimg.cn/middle/62baf437gc9f93032c642&690
http://s10.sinaimg.cn/middle/62baf437gc9f930c0aa59&690
本帖由 565544048 于 2017-7-31 06:20 编辑
页:
[1]