aq070400 发表于 2017-7-31 03:14:57

蒜香鸭块



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[*]在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出；
[*]加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧；
[*]大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。

linda0102 发表于 2017-7-31 16:23:07

看上去不错。:lol
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