夏天在家做这两道凉菜，简单好吃又下饭！
凉拌茄子材料：茄子、大蒜、小葱、辣豆豉、生抽、醋、白糖、盐、香油做法：http://p3.pstatp.com/large/31be0001d9fa8950753e1、将茄子洗干净，放进蒸锅里，大火蒸10分钟左右（ 用筷子扎下茄子，能够轻松穿透，就可以关火了）2、把茄子从蒸锅里取出来放在盘子上，趁热把它撕成小条http://p3.pstatp.com/large/2ed90004196be131e7b93、取一个碗，放入大蒜、小葱、辣豆豉、生抽、醋、白糖、盐、香油等佐料，搅拌均匀4、料汁调好后， 将料汁浇在茄子上，就可以吃了http://p1.pstatp.com/large/31bc0003444ad75bd9e2麻酱拌豆角材料：豆角、芝麻酱、蒜、红辣椒、香油、盐做法：http://p3.pstatp.com/large/31c30001ccbacf5f84681、将豆角切成小段，锅里烧开水，将豆角放进去焯煮， 加入适量的盐和几滴油2、将豆角焯煮到全熟后捞起来晾凉http://p1.pstatp.com/large/2edf00040b07919e2c333、取一个小碗，倒入芝麻酱，再放入适量的盐和香油，将芝麻酱晕开4、晾凉的豆角整齐的码放在盘上， 将蒜泥和红辣椒摆放在豆角上http://p3.pstatp.com/large/2ed900041c0aefd1c88d5、最后再将芝麻酱浇淋在豆角表面上就可以开吃了看着不错 哪天自己试试
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