澳门美食 - 雅馨缅甸餐厅 (三盏灯)
澳门三盏灯一带由于有不少缅甸华侨聚居及开设餐馆，是港澳地区品尝正宗缅甸美食的最佳地方，其中雅馨缅甸餐厅可算当中是最有名气的一间
十年前我首次独自去澳门的第一餐就是到雅馨了，想当年一碗椰汁鸡面只需$13 (记得那时我还是个学生，为了省$2而没点捞面呢)，现在澳门经济发展迅速，已很难找到十多块一碗面的了，但相对于香港食物价钱方面仍算较便宜的
1465817
餐厅位于飞能便度街，坐落于民居当中，只要找到黄底红字招牌便可
先看看餐牌，椰汁鸡面现在要$26了
先点一支黑豆浆，是店家自行制造的，豆味浓厚 (MOP11)
我一如以往点了椰汁鸡面(MOP26)，本身不爱吃有骨的就请店员把鸡换成鸡丝
汤底是奶黄色的椰汁，跟油面出奇的配，椰汁汤只有椰香却没有椰浆般腻口的感觉
不要以为只有鸡丝丶油面、油炸鬼 (油条)及椰汁呢，很多人也没注意到里面还放了切成细粒的鱼片增加咬口的
一歩くん点的椰汁鸡捞面(MOP28)，视觉上不及椰汁鸡面丰富，面加了酱油拌和，颜色深了，味道也比椰汁鸡面浓厚
嗜辣的他本想加些辣椒片，但给我制止了
因为椰汁鸡捞面是一定要配上这个洋葱辣的 (我说的)
辣酱跟生洋葱看似平平无奇，却为面食带出划龙点睛的效果
吃时取些混在面中，辣酱的酸及洋葱的爽脆减去了捞面本身腻腻的感觉
雅馨另一款人气菜式是鱼汤粉，但我们已各自点了一碗面了，吃不了那么多
但为了让一歩くん试试鱼汤的味道就点了净鱼汤(MOP15)
鱼汤是以鱼肉熬煮成汤，再加入豌豆粉、香茅、芭蕉树茎、黄姜粉、红椒粉等煮成浓浓的汤，吃下香料味较重，颇为特别的口感
一时间舌头可能不太习惯，但却在不知不觉间吃了大半碗了
匙中长长的就是芭蕉树茎，质感像煮软了的西芹
炸豆饼(MOP9)亦是我毎次必点的小吃，爱把它弄成小块沾着面的椰汁吃，或放进鱼汤中也不错
雅馨缅甸餐厅
飞能便度街27号F地下
2852 8129
星期一至日: 08:00-19:30
文章链接: 祐玩~祐食~叹世界 报告！别开枪，我就是路过来看看的。。。
页:
[1]