San Juan 街餐饮新去处：Lobby 385突破传统的美味冒险！
本帖最后由 Anyalee 于 2024-11-10 18:44 编辑在 San Juan 这个早已享有美食胜地美誉的地方，过去一年里餐饮界尤为蓬勃发展。展现出更加丰富多彩的景象。特别对小编这种吃货来说更是宝藏地标！
尤其值得一提的是藏身于城市蜿蜒小巷中的 Lobby 385，这是一家由主厨兼餐饮企业家 Kalel Chan 掌舵的非凡牛排馆。这里，牛排不仅仅是主角，而是通向更广阔美食天地的开端。
Lobby 385 的简约外观让人联想到酒店的大堂，San Juan街头显得格外独特。走进这座美食绿洲，不仅仅是极致美味的牛排，还有主厨对牛排馆这一概念的独特诠释。
这就是为什么菜单上不仅有诱人的牛排，还涵盖了意大利面、汉堡、汤品和三明治等丰富选项。拿 Tableside Beef Salpicao （P590）来说，服务员将装着热气腾腾石碗的推车送到桌边，牛肩肉在石碗中迅速烹制，香气扑鼻，口感柔嫩，搭配炸面团块，令人欲罢不能。
如果有小伙伴们是薯类爱好者，千万不要错过 Potato Pave Crisp (P345)。每片土豆精细切薄、刷上鸭油，再冷冻定型，最后炸至酥脆。结果是外脆内绵的黄金方块，配上荷兰酱和佩科里诺芝士雪，以及微微喷洒的松露喷雾。对小编来说每一口都是细致的美味艺术。
当然，Lobby 385 的炭烤菜肴同样惊艳。KOPABaked Hulk Lasagna Al Forno (P575)就是绝佳例子，炭炉的高温赋予菜肴那微微烧焦的层次感，香浓的安格斯牛肉酱和融化的马苏里拉奶酪更是为其增添一分魔力。
而 Giant Tiger Prawns Thermidore (P895)，搭配蟹黄黄油的大胆创新，更是将这道经典法式菜肴推向新的高度。
当我们尝试了 Dry-AgedAustralian T-Bone（P5,680/600克）每一口都展现出牛肉深沉的香气，以及恰到好处的脂肪奶香。搭配高温炭炉和精湛的烹饪技术，这块厚实的牛排表面烤得刚刚好，锁住了最丰富的风味。
如果你不想一次挑战这么大的分量，Petite Steak（P1,200）也是一个绝佳选择。这块200克的 USDA 牛肩肉细致入味，是尝遍菜单上其他珍馐美味的完美开场。
对小编来说，甜品是是完美的一餐的句号。Lobby 385 的精致体验不止于主菜，他们的经典提拉米苏（P375）为奢华的晚餐画上了甜美句点。充满浓郁酒香的提拉米苏满足了我们对正宗口味的所有期待。
如果有小伙伴们想尝试与众不同的甜点，Mulled Wine Poached Pears (P375) 则是不容错过的选择。香甜的梨在热红酒中炖煮，外脆内软，搭配经典的香草冰淇淋和一片松脆的帕玛森奶酪薄片，这道甜点的每一口都散发出精致与独特。
Lobby 385 就像一封无拘无束的美食情书，写给每一位想要探索、分享和品尝的食客。不管是约会晚餐、好友聚餐还是全家出动，这家不是普通牛排馆的美食天堂都会用出色的菜肴让留下难忘回忆。下一次来到 San Juan，各位小伙伴们一定要跟小编来 Lobby 385 品味这场饕餮盛宴！
地址：385 P.Guevarra Street, San Juan
联系方式：09171695338
营业时间：星期日到星期三，早上11点到晚上11 点， 星期四到星期六，早上11点到凌晨1点
想吃想吃~ 看到这帖子真是高兴！ 楼主加油，我们都看好你哦。 真是难得给力的帖子啊。 我只是路过打酱油的。 太生气了，无法HOLD啦 >_<...... 感恩无私的分享与奉献 :)
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