博牛笔行天下 发表于 2024-10-25 17:02:33

麦当劳大肠杆菌来源找到了 肯德基、汉堡王急下架洋葱

美国麦当劳的“四盎司牛肉堡”爆发大肠杆菌疫情,已经导致1人死亡。该公司24日宣布,来自一间加州食品公司的新鲜洋葱,与这次疫情有关。与此同时,塔可钟(Taco Bell)、必胜客(Pizza Hut)、肯德基(KFC)跟汉堡王(Burger King)等速食餐厅,也纷纷紧急下架洋葱。

美国疾控中心(CDC)消息指出,这次大肠杆菌疫情在10州通报49起病例,已经导致10人住院、1人死亡。患者大多集中在科罗拉多州和内布拉斯加州,而且都曾食用麦当劳的四盎司牛肉堡。

麦当劳24日表示,总部位于加州萨利纳斯的泰勒农场,把新鲜洋葱送往其中一间分销厂,并且与这次大肠杆菌疫情有关。麦当劳已经在数州下架了四盎司牛肉堡。



泰勒农场并未回应媒体置评要求,但本周召回科罗拉多州分销厂的“整颗去皮洋葱”及“切丁黄洋葱”,尽管这些产品并未提供给麦当劳。

媒体报导,联邦公卫官员表示,他们把调查重点放在切丝洋葱上,也认为这是潜在感染源。但美国食药署(FDA)24日未证实正在调查泰勒农场,仅称该机构正在“调查所有来源”。

尽管如此,百胜餐饮集团(Yum Brands)表示,“随着我们持续监测最近通报的大肠杆菌疫情,出于谨慎,我们已经主动从选定的塔可钟、必胜客及肯德基餐厅,移除新鲜洋葱。”



汉堡王母公司餐饮品牌国际(Restaurant Brands International)24日也透露,旗下5%餐厅使用泰勒农场位于科罗拉多州分销厂的洋葱。但汉堡王收到整颗新鲜洋葱之后,员工会清洗、去皮并且切片。尽管他们未接获公卫当局联系,也没有收到消费者不适的通报,但2天前就要求各分店处理掉这些洋葱。

这次疫情涉及的是大肠杆菌O157:H7型,是一种会产生危险毒素的细菌,根据CDC数据,每年会在美国导致7.4万例感染、逾2000人住院、约61人死亡。

吃下感染大肠杆菌的食物,可能在1、2天内出现症状,包括晕眩、发烧、呕吐、腹泻甚至出血及脱水等,对于老人、孕妇、5岁以下孩童及免疫力低下族群尤其危险。

洋葱以前就曾经引发食物中毒,2015年19人感染大肠杆菌之后,泰勒农场召回使用于好市多鸡肉沙拉的芹菜与洋葱混合物。去年加州吉尔斯洋葱(Gills Onions)生产的洋葱丁,也让80人感染沙门氏菌,甚至导致1人死亡。

无敌小怪兽 发表于 2024-10-25 17:28:29

我只是路过打酱油的。

Anyalee 发表于 2024-10-25 21:32:36

打卡了~

bya 发表于 2024-11-1 17:01:27

真是难得给力的帖子啊。

得意的笑 发表于 2024-11-1 17:02:32

真是被感动的痛哭流涕……
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