受祖母启发喜欢入厨 《黑白大厨》李爱德华真诚让人无法...
Netflix的实景烹饪对战节目《黑白大厨：料理阶级大战》终于在一片期待下迎来了决赛，并产生了冠军人马，赛果可有让你感到惊喜？
回顾比赛中出现过的参赛者，大部分都拥有高超厨艺技术，但同时拥有热情、创意与真诚的他，一直让人留下深刻印象。许多人都好奇，原本在烹饪界拥有如此高地位的他，为何会愿意以参赛者身份出演节目，但他说除了想证明自己的实力，还希望找到另一半的自己，他就是“白汤匙”李爱德华（Edward Lee）。
在最新上架的2集中，可以看到7位主厨进入了“无限料理地狱”的环节，需要用豆腐创作出一道又一道菜式，直至被淘汰为止，最后生存的才可以进入决赛。
听上去简单但其实一点也不容易的赛制，考验起了每一位厨师，因为菜式既要能展现到豆腐独特的味道，又要具有创意。最终，李爱德华凭藉辣味豆腐炒面、肯德基炸豆腐、柚子豆腐焦糖布丁等菜式，俘虏了评判，并获得决赛资格。
决赛的题目是“赌上名号的料理”，对李爱德华来说，最让他着紧的身份并非任何冠军或头衔，而是作为一位“韩国人”。因此，他利用“剩下了的炒年糕”作为概念，重新打造成一道甜品，并以其韩国名字“李均”来发表。即使还未品尝到这碟炒年糕，李爱德华的说话已经足够赚人热泪。
最终，虽然李爱德华还是不敌对手“拿坡里美味黑手党”权圣晙，以亚军完成比赛，但李爱德华热爱韩国和韩国美食的心，已经深深打动到观众们。
还记得他在比赛中曾经被要求做出一道“人生料理”的菜式，李爱德华就递上一道“吞拿鱼拌饭”，表示那可以象征着他拥有多重身份的人生。在解说菜式时，还一度哽咽落泪，这些都透视了李爱德华作为在美国生活的韩国人，有着外人难以理解的身份认同问题。
尊重对手的态度赢得观众青睐
李爱德华是整个比赛中，人气非常高的参赛者，不但因为他在比赛前已经参加过美国烹饪节目《料理铁人》并成功夺冠，又曾经获邀成为白宫国宴的主厨，以他这样的履历，其实绝对有资格坐上评判席，李爱德华却偏偏穿起了“白汤匙”的厨师服参与比赛，跟其他厨师用实力一较高下。
还记得李爱德华在首轮“黑白汤匙对战”中打败对手后，他不但主动上前拥抱，还告诉对手“你可以在IG上私讯联络我。”亲切友善的态度，让他赢得了观众的青睐。
在往后的团队战中，李爱德华都会专注在自己的岗位上，毫不介意自己并没有获得主厨的角色，并表示愿意听从主厨的一切安排，只希望能帮助团队赢出比赛。
在经营餐厅的环节中，李爱德华又表现得非常亲民，照顾并尊重每一位成员的感受，当知道有成员需要离开时，他主动上前感谢对方，真诚又有礼的态度，让他在比赛中率先赢得了不少掌声。
曾因不认真被主厨大骂
李爱德华虽然成为了一位人见人爱，获得大众尊敬的大厨，但原来他在一路上，也经历过不少。
李爱德华对烹饪的兴趣，其实源自祖母，在他11岁开始，他便会跟着祖母一起入厨，渐渐地对入厨产生了兴趣，其后更选择接受专业的烹饪训练。
16岁开始，李爱德华就在餐厅打工赚外快，也曾当过马戏团的工作人员，直到22岁在纽约大学毕业，他才正式加入Chez Es Saada餐厅工作。
不过，也许当时的李爱德华还很年轻，甚至有点气焰高张，对烹饪并不太认真，每天都会以长发、妆容的造型现身，一放工便会参加派对，过着得过且过的生活。
直到有一天，李爱德华被主厨大骂了一顿，直言“你在浪费大家的时间，我永远不会让你待在我的厨房！”犹如当头棒喝般，让他觉醒过来。
为了证明给主厨看他的选择是错误的，李爱德华剪去了长发亦不再化妆，每天早早就回到厨房，努力学师，这为他日后的超凡厨艺奠下了关键的基本功。
因911事件陷入低潮
后来，李爱德华在纽约开设了餐厅，在2年后却遇上了可怕的911事件，得知许多熟客都在事件中不幸丧生，让李爱德华陷入了情绪低谷，毅然决定关掉餐厅，并踏上环游美国和欧洲的旅程。
其后，李爱德华在肯塔基州停留时，认识了一间餐厅的老板并在那儿工作一星期，老板相当欣赏李爱德华的厨艺，并多次请求他接受餐厅。后来，老板的诚意打动了李爱德华，他便搬到了肯塔基州，重新开始，并把餐厅慢慢变成了人气的美食店。
据知，李爱德华不但当厨师出色，更是个非常爱护员工的老板，每次看到有食客对员工不礼貌时，都会请他们离开。
就如李爱德华所言，许多像他这样年纪的厨师都会开始放慢脚步，甚至开始把餐厅交给徒弟或下一代，但李爱德华却永不言休，他不断力求创新的态度，大概就是他受人喜爱的原因吧。
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