Burnt Bean，名不虚传的高人气西班牙餐厅，BGC
本帖最后由 Anyalee 于 2024-9-26 03:12 编辑BGC高街的Burnt Bean餐厅，主打西班牙菜。
餐厅平时人气很高，到了中午或者晚上，不预定经常就没座位。
今天运气很好，中午的时候抢到了最后一张桌子。
沙拉选择了布拉塔奶酪油醋汁拌蔬菜。
布拉塔奶酪口感相当结实，浓浓的奶香，吃起来就像在嚼蛋白。
蔬菜里包括罗勒叶，葡萄，小西红柿，用甜醋一拌，搭配奶酪吃非常可口。
小菜选了西班牙铁板大虾，新鲜的大虾用大蒜和黄油煎出来，出锅前再用白酒提香，吃起来鲜嫩滚烫，很不错。
另外点了他们家的招牌披萨，蓝纹奶酪培根披萨。
披萨饼皮比较薄，上面洒满了培根与腌制的洋葱。
当然最绝的还是蓝纹奶酪。吃起来有一种奇异的臭味，欲罢不能。
大概这就是蓝纹奶酪的魅力。
主菜选择了橙子鸡。鸡肉煎出来，虽然有点焦糊，但是口感还不错，比较嫩，也很多汁。
加入的橙子汁，让鸡肉又多增加了一点甜味。
饮料方面，西瓜冰沙比较新鲜，不是那种冷藏的西瓜。
最后的小菜，土豆千层。这家餐厅的特色菜，每天只供应30份。
土豆看起来是一整块，实际吃起来的时候，会发现是一层一层的，重峦叠嶂，千门万户，非常的精彩。
里面还搭配了格拉纳帕达诺奶酪，这是一种意大利的硬奶酪，一般不能直接吃。
这道菜里把奶酪磨成颗粒状，蘸在土豆千层上吃，回味悠长。
附上餐厅部分菜单，供小伙伴们参考。
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