君粤府探店，有点平庸的商务中餐厅，Ayala Mall Manila Bay
本帖最后由 Anyalee 于 2024-6-26 00:49 编辑在Ayala Mall Manila Bay逛街，发现有家君粤府餐厅，开业了2年时间。
看到他们的广告，说是有优惠套餐。
结果到了店里，才说优惠已经没有了，但是套餐还在。
于是点了份1888的C套餐。
店里的装修走的商务风，有点小奢华，服务很到位。
一些细节应该都是专门要求的。比如盘子的摆放要花纹对齐等等。
赠送两个小菜。
菜品方面，紫菜蛋花汤，味道中规中矩。
汤底的鸡蛋和紫菜量还挺多的，一点也不小气。
蒜蓉生菜，生菜炒的有点老，口感有些瑕疵。总体还是挺新鲜的。
口水鸡不太好吃。首先是鸡肉比较柴，不够爽滑，应该用的是最便宜的肉鸡。
调味汁口感偏甜，花生酱的味道过于浓郁，红油不多。
烟笋腊肉还不错。烟笋口感正宗，腊肉也好吃。
食材都很好，简单炒炒就是美味佳肴。
白灼大虾，口感上没有海鲜市场现买现做的好吃，但总归还算是新鲜。
再就是虾有点小。
红油海蜇挺意外的。用的不是大部分餐厅使用的袋装海蜇。
应该是新鲜海蜇，焯水后加入红油等酱料凉拌。
清新中带着辣味，很不错。
甚至连垫底的黄瓜丝也好吃。
海蜇清新脆嫩，黄瓜丝同样清新脆嫩。
两种不同风格的清新混合在一起，很美的享受。
另外他们家的米饭也不错，粒粒饱满，看着就漂亮。
用的也不是本地常见的长粒米。
总的来说，炒菜偶有亮点，大体平庸。不过套餐性价比还可以。
店里的装修氛围也好，适合商务宴请。（毕竟商务餐气氛到位就行，味道不重要）
今天是周末，到店的时候，整个大堂也只有我一个人。估计平时的散客应该不是很多。
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