“菲“吃不可 | 菲律宾美食之旅-2
接上文，继续来分享菲吃不可的美食11.Sarciadong Galunggong
番茄鸡蛋金枪鱼
Sarciadong Galunggong，外皮酥脆的嫩加隆功鱼漂浮在由新鲜番茄、洋葱、大蒜、胡椒、鸡蛋和盐制成的浓郁酱汁中。这道菜就像给您的味蕾一个温暖的拥抱，将香脆的加隆功鱼与番茄风味的美味结合在一起，简直令人无法抗拒。添加了光滑柔软的鸡蛋。
12.Giniling With Sayote
佛手瓜炒肉
Giniling with Sayote 是一道菲律宾的传统菜肴，结合了牛肉碎（或猪肉碎）与独特的蔬菜——佛手瓜（Sayote）。这道菜在菲律宾家庭中非常受欢迎，因为它既美味又营养丰富。Giniling 通常指的是炒制的肉碎，可以是牛肉、猪肉或鸡肉。Sayote，也被称为佛手瓜，是一种独特的蔬菜，外形类似于葫芦，口感清脆，带有一种淡淡的甜味。
13.Chicksilog
鸡肉
Chicksilog 是一道菲律宾风味的早餐，它结合了鸡肉、煎蛋和米饭，是一道美味且营养丰富的餐点。在 Chicksilog 中，“chick” 指的是鸡肉，“si” 是连接词，“log” 则来自 “arroz caldo”（菲律宾式鸡肉粥）的缩写。Chicksilog 美味可口，营养均衡，鸡肉提供了丰富的蛋白质，鸡蛋则增加了营养价值和口感层次，米饭则提供了碳水化合物，为身体提供能量。
14.Palabok
菲律宾凉拌米粉
Palabok 是一道源自菲律宾的传统美食，尤其在菲律宾的南部地区非常受欢迎。它是一道由肉汤、面条、鸡蛋、蔬菜和各种调料组成的丰富多样的菜肴。面条通常选用细粉丝或米粉，它们能够充分吸收汤底的鲜美。然后，在面条上覆盖一层薄薄的鸡蛋液，煎至金黄酥脆，为整道菜增添口感和视觉效果。
15.Biko
红米甜点
Biko 是一道菲律宾传统的甜点，以其浓郁的椰奶香味和独特的口感而受到喜爱。它主要由粘米粉、椰奶和糖制成，有时还会加入椰丝或其他配料增添口感。它的口感柔软且带有一定的粘性，入口即化，椰奶的香味在口中弥漫开来，甜而不腻，令人回味无穷。
16.Pansit Canton
中式炒面
Pansit Canton 是一道源自菲律宾的中式炒面，深受菲律宾人的喜爱。这道菜的名字中的“Pansit”在菲律宾语中意为面条，而“Canton”则指的是中国广东省的旧称广州，暗示了这道菜与中国文化的联系。这道菜在菲律宾非常受欢迎，不仅作为家庭日常餐桌上的美食，还经常出现在各种庆祝活动和节日聚餐中。它是一道融合了中菲文化的经典美食，展现了菲律宾人对多元饮食文化的热爱和创新。
17.Turon
炸香蕉春卷
Turon 是一道菲律宾的传统甜点，主要由香蕉、春卷皮和棕榈糖制成。它的口感外脆内软，甜而不腻，是菲律宾人非常喜爱的一道美食。包裹好的Turon会被放入热油中炸至金黄色和酥脆的外皮。
18.Biko Latik
椰米饭
Biko Latik 是菲律宾的一种甜点，它结合了两种传统的菲律宾甜点元素：Biko 和 Latik。Biko 本身是一种由椰奶、粘米粉和糖制成的甜点，口感软糯，味道香甜。而 Latik 则是一种用椰奶熬制的糖浆，经过慢火熬煮后形成的小块，口感酥脆，带有浓郁的椰香。
19.Pichi-pichi
甜木薯碎
Pichi-pichi是菲律宾的一种传统小吃，通常由香蕉叶包裹着糯米、椰丝和其他调料制成。这种小吃在菲律宾非常受欢迎，因其口感独特，既有糯米的粘性，又有椰丝的香甜，是菲律宾饮食文化中的一道独特风景。
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