圆圈大叔 发表于 2024-3-22 18:53:48

菲律宾菜市场常见鱼类-- 金线鱼 Bisugo

金线鱼

菲语：Bisugo

英语：Threadfin bream

学名：金线鱼是对金线鱼属（Nemipterus）的鱼类的统称


在菲律宾市场常见两个种，一、同属名的金线鱼（Nemipterus virgatus, Golden threadfin bream），呈红色 ；二、日本金线鱼（Nemipterus japonicus, Japanese threadfin bream），灰色泛红色。



金线鱼目前的市场价格是360～400比索/公斤，约合人民币48～53.5元/公斤。

菲律宾最流行的吃法是“番茄酸味炖金线鱼”（菲语 Pinangat na Bisugo / Pangat na Bisugo 英语 Sour Threadfin bream Stew with Tomato）。

圆圈大叔 发表于 2024-3-22 18:54:06

这个下饭

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圆圈大叔 发表于 2024-6-29 22:25:13

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圆圈大叔 发表于 2024-7-3 14:47:59

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