羊肉不管怎么炖，记住四不加。续费了吗

大表妹 发表于 2024-1-18 23:38:08

羊肉不管怎么炖，记住四不加。

1：不加八角，加汤会黑

2：不加花椒，肉会变硬

3：不加大蒜，影响味道

4：不加料酒，影响鲜味

应该用冷水泡两个小时，放小荤香，放白芷，放姜，凉水下锅，大火来煮。

出锅在放盐，葱花，香菜

大家就按照我这个方法做，非常好吃

QWERTyuiop1477 发表于 2024-1-23 17:21:32