元叶高端日料店，蓝鳍金枪鱼初体验，名门对面
本帖最后由 Anyalee 于 2024-1-9 18:29 编辑名门对面有一家元叶日料店。
以前经常看到他们关于蓝鳍金枪鱼的宣传，也知道价格不便宜。因此总怀疑这么贵的价格，真的会有人来吃吗？进而觉得这间餐厅会不会是拿来洗钱的。
今天本来想去吃小火锅，结果火锅店关门了，于是转到了这里。
进门后可以看到几个柜子的日本酒。然后还要换拖鞋才能进入用餐区，仪式感满满。
进入用餐区，有点像居酒屋的格局。吧台下面是凹进去的空间，方便顾客放脚；店里的装修也很日式，确实是高端日料店的味道。
拿过来菜单，价格确实不便宜，都是高级食材。
点了他们的招牌蓝鳍金枪鱼刺身，入口的时候被震惊到了，果然贵有贵的道理，和普通金枪鱼完全不是1个档次。
金枪鱼肉的脂肪丰富而细腻，入口都不用咀嚼，舌头一顶，就有融化的感觉，用日剧里的形容，像是能喝掉的感觉。
每份只给了3块，吃完两块，第3块都有点舍不得吃了。
另外也点了鲸鱼肉刺身，确实如同很多人说的，口感有些像牛肉，但是比牛肉更嫩。
由于切的比较小片，吃起来也容易，咽下去之后，有种回甘，也有微微的血液的腥气。搭配套餐里提供的小葱一起吃，就能很好的盖住腥气。
天妇罗拼盘，有几种蔬菜和炸鱼，炸九节虾。
火候掌握得很好，外面的面衣松脆，里面还保留了食物的原味，蘸上酱汁，非常可口。
鳗鱼饭小小的一碗，鳗鱼肉虽然不是很肥，不过肉质确实没得说，是高级货。只是烹调手法有些平凡。
牛蒡手卷，经常看到日本综艺里吃，据说有某种特别的功效。吃起来有点像吃草，手卷的味道还可以。
玉子烧有点差劲，鸡蛋液搅拌的不够细，糖放的有点少，吃起来缺少丰润感，也不够细腻。
另外每桌赠送一份煮Tuna，以及一杯札幌啤酒。
煮吞拿鱼挺好的，入味，适合佐酒。
札幌啤酒也比较柔和。
总体来说，价格比较惊人，整体质量还是不错的。
服务员也很到位，基本上有任何诉求，都能马上响应。
再就是他们的茶很好喝，有淡淡的樱花香气。
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