Halo Halo
今天要来介绍的东西，是人称菲律宾经典甜品，万千少男少女为之疯狂的— Halo-halo。除了冰以外，他还会加很多很多的配料，像是小果冻、蜜饯、甜豆…这种色素特别多的配料，也会有一些天然的配料，像是玉米粒、地瓜、水果肉(香蕉、芒果、西瓜），有时候还会有珍珠、巧克力豆、椰果、西米露等等，反正就是混搭到极致，只差没加脚皮跟鼻屎。
Halo-halo虽然听起来很像在打招呼，或Adele胸腔深沉共鸣出的「Hello」，但他其实是菲律宾语的「混合在一起」。
一个Halo是混合，两个Halo就是混到爆，整个民族大融合，所以冰里才会有这么多莫名其妙的东西。
除了刚刚说的那些配料之外，大部分的Halo-halo上，都会再加上一球紫芋(ube)口味的冰淇淋，最后再淋上椰奶跟炼乳，有一些店家，还会加入菲律宾stlye的焦糖布丁(Leche Flan) ，真是光用听的就满满南洋风味，恨不得怒跳一波森巴舞。
哪里买得到Halo-halo？
毕竟是国民甜品，所以你随便走到哪都买得到。 如果你是小文青，不喜欢这么商业化的店，也可以去菲律宾路边的小店（Sari-Sari）或路边摊也都有卖Halo-halo，但我对自己的肠胃没什么信心，所以从来没尝试过。
直得一提的是，因为这甜品本身的灵活度实在太高了，所以你在每一间店吃到的口味，可能都有些许不同，但很甜这件事倒是殊途同归。
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