奇奇怪怪、可可爱爱却又味道极好的菲律宾美食
奇奇怪怪、可可爱爱却又味道极好的菲律宾美食提到菲律宾美食,人们常常会想到国菜之一的菲式烤乳猪(Lechon),菲律宾人对于烤乳猪的喜爱自然不言而喻,逢年过节都是要来上一只的。要是去了菲律宾,怎么都得整上一口不是?
然而你以为菲律宾只有烤乳猪吗?以下这些美食我敢说你都不一定听过,更别说是吃过了!
鳄鱼肉·达沃
很多人知道达沃可能是因为是菲律宾总统杜特尔特,有些人知道达沃可能是因为这儿的榴莲。说起达沃的榴莲,那真的是又便宜又好吃。
另外你们知道吗?在达沃这里还有众多的鳄鱼,所以像鳄鱼农场、鳄鱼公园等也就应运而生。
而鳄鱼肉便成为了达沃非常普遍的一道菜。通常鳄鱼肉搭配新鲜的青柠檬和酱汁做成sisig的形式,鲜香味美。
椰奶芋头叶·比科尔
芋头大家一定都吃过,但芋头叶你就不一定吃过了。在吕宋岛的比科尔地区,有一座名叫卡马利格(Camalig)的小镇,有着全菲律宾最好吃的芋头叶(Laing)。用椰奶、辣椒、虾酱进行慢慢煨煮,就能制作成一道美味的椰奶芋头叶。
椰奶芋头叶在菲律宾的很多地方常常以配菜的形式出现,但由于比科尔地区的芋头叶实在太好吃了,所以这道菜在这儿就常常以主菜的形式出现。对了,菲旅君悄悄告诉你,芋头叶披萨也是当地特色美食,超级美味,当你来到黎牙实比,前往马荣火山的时候,一定要试试噢~
“比科尔快车”香辣炖·比科尔
既然说到了比科尔地区,那么不得不提的便是这里的辣椒了。比科尔的辣椒极其有名,简直是菲律宾的“辣都”,嗜辣爱好者们千万不要放过这个地方。那么其中最有名的一道菜便是“比科尔快车”香辣炖(Bicol Express)。由比科尔特有的辣椒、猪肉以及虾酱等煨制而成。
菲式红烧肉
另外来到菲律宾必须尝一下另一道经典国菜——菲式红烧肉(Adobo),这也是菲律宾一道非常常见又美味的菜肴。虽然也叫“红烧肉”,但做法和我们中国的有所不同。通常是将蘸了醋的鸡肉或是猪肉焖透,使得整个肉做到软糯酥滑,肥而不腻。
毛蛋·菲律宾多地
如果你是一个猎奇的人,愿意尝试各种新鲜的事物。那么强烈推荐你吃一下菲律宾的毛鸭蛋(Balut)。刚刚孵化后约莫10至20天的鸭蛋,吃的时候甚至隐约能看见里头大致已经成型好的小鸭。虽然外表有些吓人,但是味道不用我多说了,你也知道是极鲜美的,而且营养多多喔。
巨型蚂蚁·伊罗戈斯
菲律宾北部的伊罗戈斯地区(Ilocos),因为常年气候干燥,所以农作物就难以耕种。此时聪明的伊罗戈斯人就想到了许多的办法。除了将鱼类、猪肉类的食物充分利用之外,在这儿还有一种非常特殊的食材,即名为Abuos的红蚂蚁。
树虫·巴拉望
觉得蚂蚁还不够劲爆?那么这一款形似树虫的美食可能要让很多人望而却步了。有人形容它们是长在树里的“生蚝”,吃在嘴里的瞬间就像一团爽滑的果冻。
看看美食 吃过一些 不怎么好吃 不服可以去试 奇奇怪怪、可可爱爱 感谢分享 感谢分享 来看看美食 {:3_46:} 就好这一口 {:3_46:} 感谢分享 这些可可爱爱 奇奇怪怪的食物 {:5_331:} 胆小的真不敢吃 {:5_331:} 这个还是看看算了 说实话,没啥食欲